如何处理别人捡到我的贵重物品但不归还且不知

您可以考虑通过法律途径追回贵重物品。依据《民法典》相关规定，捡到他人物品应归还，不归还属不当得利，是犯法行为。若不及时处理，可能导致您的财产权益长期受损，且难以追回。
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贵重物品被捡不还可起诉。操作如下：1.收集证据，如监控、证人证言等；2.尝试联系对方协商归还，记录沟通情况；3.若协商无果，报警并告知警方具体情况；4.警方无法处理时，咨询律师，准备起诉材料，如起诉状、证据清单等；5.提交法院，等待判决并追回物品。
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常见处理方式有报警、起诉或寻求法律援助。若物品价值高且线索明确，可先报警；若已知对方身份，可直接起诉；若情况复杂，建议寻求专业法律援助，以确定最佳处理方案。